L'Auberge de la Maix labellisée "Bistrot de Pays"

Publié le Vendredi 30 Mars 2018

L'auberge de la Maix, à Vexaincourt, obtient le label "Bistrot de Pays". Un gage de qualité et de convivialité.

L'établissement est le cinquième des Vosges à être labellisé, après La Clef du Ban (Ban-sur-Meurthe), La Cuisine des Arrentès (Arrentes de Corcieux), L'Echauguette (Taintrux) et Chez les Fonfons (Denipaire). 

Le label, géré localement par le Pays de la Déodatie, a pour objectif de valoriser les bistrots de proximité, véritables lieux de vie et de rassemblement, alors qu'en France chaque année 1 000 bistrots ferment leurs portes dans les communes. 

La marque, reposerait sur quatre critères :

- une cuisine du terroir (ouverte tout de même aux apports extérieurs et aux interprétations personnelles)

- un accueil de qualité

- une ambiance animée (où les visiteurs peuvent échanger et se distraire)

- un lieu d'écoute 

L'Auberge de la Maix disposera d'ailleurs d'une double labellisation, puisqu'elle est également récompensée par le Label Qualité Tourisme. 

Pour redécouvrir L'Auberge de la Maix, c'est par ici.

Anaïs GALL

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