Concours du meilleur croissant : 16 candidats pour 2 places en finale nationale

Publié le Lundi 8 Avril 2019

Ils ont quatre heures pour réaliser les meilleurs croissants... ce lundi matin au CFA Pôle des métiers d'Epinal, 16 apprentis de moins de 20 ans et originaires de huit établissements de la Région Grand Est participent au 14e concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny, la référence en la matière.

Un concours proposé par la Fédération des artisans boulangers des Vosges et supervisé par Stéphane Georgeon, Meilleur ouvrier de France et enseignant au sein du centre spinalien de formation des apprentis.

Sur les 16 participants, seulement deux seront retenus pour la finale nationale les 14 et 15 mai en Normandie.

 

Luana Grard

 

 

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