Deux apprentis vosgiens en concours au Salon du fromage et des produits laitiers

Publié le Lundi 17 Février 2020

Le fromage est un véritable emblème de notre culture culinaire et le métier de crémier-fromager suscite de plus en plus de vocations, ce qui a d’ailleurs donné naissance à un CAP dédié.
Pour mettre en lumière ces savoir-faire, la Fédération des fromagers de France organise trois concours (dont deux nouveaux) à l’occasion du Salon du fromage et des produits laitiers du 23 au 26 février à Paris, dans le cadre du Salon intenational de l’agriculture.
Deux Vosgiens participeront le 25 février à la première édition du concours "Un des meilleurs apprentis de France crémier-fromager" : Pôl Stadler-Bel de La Chapelle-devant-Bruyères (Gourmandart) et Thomas Yelitchitch de Biffontaine.

Ludovic Bisilliat (avec communiqué)

 

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