Gault & Millau : un chef golbéen désigné « jeune talent 2019 »

Publié le Mercredi 31 Octobre 2018

Le célèbre guide culinaire français Gault & Millau décerne ce mercredi ses trophées aux meilleurs cuisiniers du pays. Parmi les primés : Jimmy Zingraff, chef du restaurant La Canaille à Golbey.

Le chef vosgien obtient ainsi le titre de « jeune talent 2019 ». Passé par l'établissement étoilé « Les Ducs de Lorraine » à Épinal puis par « Le Collet », au col de la Schlucht, Jimmy Zingraff officie désormais à « La Canaille » à Golbey.

De manière générale, la région Grand Est tient une bonne place dans le classement du guide culinaire puisque trois chefs alsaciens se placent en tête du classement.

Pour découvrir l'univers culinaire de Jimmy Zingraff, revisionnez votre magazine « À feu doux » tourné ce mois-ci au restaurant La Canaille.

Anaïs GALL

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