Guide Michelin : Les Bas-Rupts et Les Ducs de Lorraine restent les deux seuls étoilés vosgiens

Publié le Lundi 5 Février 2018

Le Guide Michelin a dévoilé ce lundi en fin d'après-midi sa sélection 2018 des meilleures tables de France.

 

Sans réelle surprise, et sur le principe de l'adage ''pas de nouvelle, bonne nouvelle'', on peut affirmer, avec l'accord des chefs, que les deux seuls restaurants vosgiens distingués d'une étoile depuis de nombreuses années, la conservent. A savoir :
- Les Ducs de Lorraine (ci-dessus) à Epinal, étoilé depuis 1963 (chefs : Stéphane Ringer et Rémi Gornet)
- Les Bas-Rupts (ci-dessous) sur les hauteurs de Gérardmer, étoilé depuis 1980 (chefs : Michel Philippe et Jérôme Badonnel)

Toujours 4 bibs gourmands dans les Vosges

 

A propos des Bibs gourmands, distinction qui récompense une cuisine de qualité au meilleur prix, rappelons que notre département compte quatre restaurants :

- Le Collet, au pied du col de la Schlucht (chef : Olivier Lapôtre)
- La Table d'Angèle à La Bresse (chef : Christophe Poirot)
- In Extremis à Epinal (chef : Nicolas Grandclaude), revoir notre reportage de janvier 2017.
- Le Clos Heurtebise à Dommartin-lès-Remiremont (chef : Ludovic Léné)

Ludovic Bisilliat

 

Sur les hauteurs de Gérardmer, Les Bas-Rupts jouissent d'une étoile depuis 1980.

 

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