Guide Michelin : toujours une seule table étoilée dans les Vosges

Publié le Lundi 18 Janvier 2021

Le Guide Michelin a dévoilé ce lundi midi son palmarès des meilleures tables de France, ou plutôt ses évolutions, gain ou perte d’une étoile ou d’un Bib gourmand (cuisine soignée à prix modéré).

Et dans les Vosges… il n’y a aucun changement, tout du moins en ce qui concerne les étoiles : le restaurant Les Ducs de Lorraine, à Epinal, demeurent la seule table étoilée vosgienne. Rappelons que deux restaurants du département ont perdu ces dernières années l’étoile qui les auréaulait : Les Bas-Rupts à Gérardmer et Les Jardins de Sophie à Xonrupt-Longemer.

Evolution en revanche en ce qui concerne les Bibs gourmands : In Extremis à Epinal et La Table d'Angèle à La Bresse conservent la distinction, mais Le Clos Heurtebise à Remiremont la perd.

Ludovic Bisilliat

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