Lancement de la politique agricole de montagne à Saulxures-sur-Moselotte

Publié le Lundi 22 Juillet 2019

Elle a bien failli disparaître, mais aujourd'hui la race est sauvée et bien présente sur tout le massif. La vache vosgienne, adaptée à l'élevage de montagne, plus résistante face aux aléas climatiques et dont le lait est valorisé dans la fabrication du munster et de  la tomme "cœur de massif" a fait l'objet de toutes les attentions ce dimanche.

 

La région Grand Est avec ses partenaires, le département des Vosges, la chambre d'agriculture, l'organisme de sélection de la race bovine vosgienne et l'association de producteurs fermiers se sont retrouvés à la foire de Saulxures-sur-Moselotte pour le lancement de la politique agricole de montagne en région Grand Est, où la "Vosgienne" a évidemment toute sa place.

Reportage complet et réactions ce lundi dans notre journal à 18h.

Marie-Danièle Rogovitz et Anne Didier

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