Légumerie de Xertigny : circuits courts, insertion et revitalisation

Publié le Mardi 9 Avril 2019

Elle est opérationnelle depuis le 18 mars dernier, ses 5 salariés préparent et livrent déjà 200 à 250 kg de légumes locaux chaque semaine à destination principalement de l'ODCVL, centre de vacances à La Bresse, mais d'autres acteurs de la restauration collective et des collèges sont déjà intéressés... La légumerie de Xertigny allie parfaitement circuits courts, insertion et revitalisation d'ancien site industriel, celui de l'usine Lactalis fermée en 2012.

Reportage ce mardi soir dans notre journal dès 18h.

N. Brédard

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