A feu doux, Chez Lulu #02 : Soupe froide de tomates anciennes

Chef : Ludovic Oudard
Restaurant : Chez Lulu

La recette :
Couper les tomates grossièrement et mettre dans un blender, ajouter un peu d'ail, du basilic et du thym, de l'huile d'olives et un peu de crème. Servir bien froid.