A feu doux : L'hostellerie du prieuré #2 Croque-monsieur soufflé

Publié le Lundi 8 Février 2021

Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s'expriment dans l'art culinaire.

Avec Didier Soulier
Restaurant l'Hostellerie du prieuré
163 Rue du Général de Gaulle
57560 Saint-Quirin

L'hostellerie du prieuré #2 Croque-monsieur soufflé

Prévoir une tranche de pain de mie par personne, les passer au grille-pain. Garnir avec du jambon à l'os recouvert d'un généreux mélange de gruyère râpé de d'œuf (il est possible de beurrer le pain avant cette étape, facultatif). Passer sous le grill du four, servir avec une salade.

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