Mieux manger, pourquoi et comment ?

Publié le Jeudi 18 Février 2021

Notre alimentation est à la base de tout, de ce que nous sommes, de ce que nous faisons, de ce que nous pensons ! Bien manger c’est évidemment essentiel… mais comment bien manger, comment mieux manger ? Quels sont les ingrédients de base d’une bonne alimentation ? Quelles sont les bonnes habitudes à prendre, les mauvaises habitudes à proscrire ? Quels sont les dangers des produits ultra-transformés et de la malbouffe ? Il y a-t-il une gourmandise saine ?

Avec :

- Estelle Larges, diététicienne-nutritionniste à Epinal, membre de l'AVRS (Association vosgienne des réseaux de santé)

- Julie Hantz, traiteur et chef à domicile à Epinal (La Popotte de Pounette)

- Amélie Gauthier, fondatrice-gérante de La Manufacture bio à Saint-Nabord

- Jean-Christophe Froment, chef de cuisine formateur au Conseil départemental, formateur donc auprès de ses confrères des 33 collèges vosgiens

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