Du Champ à l'assiette : Moulin de Clefcy & Ferme du Boug'tin

Publié le Vendredi 9 Février 2024

Pour le dernier épisode de la 2ème saison, nous nous rendons à Ban-sur-Meurthe-Clefcy au Moulin de Clefcy, avec le propriétaire des lieux, Hervé Fichter, pour parler de son exploitation et de son implication éco-responsable. Direction ensuite à Rapey pour découvrir la Ferme du Boug'tin avec ce jeune éleveur, Emeric Bougie, qui doit allier ferme et travail salarié pour continuer à produire son fromage de chèvre.

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